常規的餃子餡裏有韭菜餡的、芹菜餡的、薺菜餡的、香菇豬肉餡的,北方有種特殊的做法,就是茴香餃子,今天我們就來嘗試做一下吧。操作方法(01)茴香清洗乾淨,晾乾水分。(02)利用這段時間和麪和醒面。(03)把五花肉切丁。(04)雞蛋下鍋翻炒一下。(05)把茴香切碎。(06)並拌入油,鹽,花椒麪適量和勻。(07)開始包餃子。(08)上屜開鍋後7分鐘就能起鍋了。