夏天天氣太熱,不想吃太油膩的菜,那就做一個素菜吧!今天教大家怎麼做西葫蘆炒雞蛋。
操作方法
(01)首先準備好西葫蘆、雞蛋和姜蒜,並將西葫蘆用清水洗乾淨。
(02)將西葫蘆先切兩半,然後用菜刀切成薄片。然後把事先準備好的姜和蒜切成絲和片。
(03)將雞蛋打碎放在碗裏,然後用筷子攪拌均勻。出現很多氣泡就差不多了。
(04)把鍋裏放上油,預熱兩分鐘。
(05)將雞蛋放在鍋裏炒熟,用大勺攪碎,然後放在盤子裏備着。
(06)再將鍋裏放油,將西葫蘆放入鍋中翻炒。
(07)翻炒5分鐘之後將鹽和醬油加入鍋中,鹽放一小勺,醬油放大勺的一半就可以了。
(08)再將之前準備好的薑絲和蒜片加入鍋中,用力翻炒。
(09)然後將之前的雞蛋加入鍋中。
(10)將做好的西葫蘆炒雞蛋裝盤,這樣一道素菜就做好啦!