相關魚片的科普知識

工具/材料鰱魚250克，葡萄醋2勺，醃製過的小米辣、薑絲適量，生抽2勺、老抽幾滴，適量的白糖。操作方法魚片切好準備好。薑絲、小米辣、葡萄醋準備好。1勺的生粉加3勺水攪拌均勻。開火下油。把魚片放碗裏粘生粉糊然後放置鍋裏...

龍利魚沒有刺又營養豐富，特別適合老人和孩子吃。龍利魚具有抗動脈硬化的功效，對防冶心腦血管病和增強記憶頗有益處。操作方法（01）將魚解冰。（02）加適量鹽，雞粉和黑胡椒醃20分鐘。（03）用廚房紙吸乾魚表面的水分。（04）打散一個雞蛋...

我們在飯店裏吃到的魚片，通常又大又薄，又滑又嫩，非常好吃，而且不會碎裂，可自己做卻怎麼做也不成功。其實掌握一點技巧，自己在家就能做出同樣的魚片啦！今天，小編分享自己的幾個技巧：操作方法（01）準備工具：切魚片需要菜刀和砧板，想切...

龍利魚的營養價值作為優質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時，據營養測定，龍利魚中的歐米加－３脂肪酸，可以抑制眼睛裏的自由基，防止新血管的形成，降...

一直很喜歡鍋包肉的酸辣香脆的口感，而龍利魚則是一種深海魚，基本沒什麼魚刺，魚肉鮮香細嫩，用來做鍋包魚非常適合。操作方法（01）龍利魚柳解凍後洗淨，片成較厚的魚片，放入碗中，依次加入1小勺料酒和生薑粉，用手抓勻後醃製10分鐘左...

做累死水煮魚，酸菜魚等魚菜都是需要魚片的，有的賣魚師傅不給切，在家怎麼片魚片？操作方法（01）先剁掉魚頭。（02）左手握住魚身，先一分為二。（03）左手壓緊魚骨，斜刀沿魚骨內側以推拉的方式片掉魚骨。（04）把剖開的一半魚肉魚鱗面朝下，魚尾...

簡要回答片好的魚片的保存方法有：用保鮮膜把魚片包起來，放到冰箱裏面去儲存；或者是把魚片醃製一段時間再用水煮八成熟，再放到冰箱裏面去保存。在吃火鍋的時候我們往往會片一些魚片燙在火鍋裏，但是有時候沒把握好量就會有剩...

健康功效：胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳操作方法（01）大米洗淨，在鍋內加足夠的水（02）中火煮沸後轉小火煮至粥變軟爛粘稠（03）繼續小火，胡蘿蔔磨泥加入粥內拌勻（04）大魚片切成細長片，加入鍋內煮3-5分鐘（05）加入葱花、鹽和香油煮一分...

龍利魚片蒸蛋是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做龍利魚片蒸蛋才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作方法首先準備好要用到的龍利魚、...

想要做酸菜魚，但又不想吃魚塊，所以切魚片是必須要會的技能。分享給大家流程，希望能夠幫助到大家~操作方法（01）黑魚洗乾淨，切去魚頭和魚尾，對魚的其他部分做好清洗，黑魚有粘液，注意清洗乾淨哈。（02）先用刀去掉魚的一半，主要是沿着...

操作方法（01）首先我們魚主骨剔除一下，在魚頭與魚身的鏈接處切一刀，從頭到尾片下魚肉（02）一面片好以後再把另一面的魚肉片一下，如圖所示，這樣就把魚主骨片除了（03）然後我們把魚肉上面的側骨再片除一下，從頭到尾片下來，如圖所示，這樣...

麻辣魚片的做法，有興趣的可以動手試一下。操作方法（01）生魚切片；加入葱，鹽，姜，拌勻醃製一下；油熱後，放入幹辣椒，花椒，姜葱（02）爆出香味；放入魚片，翻炒；魚片變色後，加入少許生抽提鮮即可出鍋技巧（01）魚片不宜太薄。如斜批成片，應將有皮的一...

我們在做酸菜魚，魚片湯等菜餚的時候需要將魚片切成薄片，你知道魚片是怎麼切的嗎？操作方法（01）買一隻整魚，殺好後，清洗乾淨魚鱗。（02）破開魚肚子，掏乾淨內臟和魚鰓後。去頭，去魚鰭，然後沖洗乾淨。（03）把魚平放到菜板上，一隻手用力按緊...

工具/材料主料：魚輔料：菜刀，案板，碗操作方法首先，我們將魚清洗乾淨，去除內臟，魚鱗如圖所示然後我們先把魚頭魚尾用刀把它剁下來如圖所示接着我們沿着魚的脊椎骨從中間用刀片開如圖所示然後我們用刀把魚骨片除如圖所示接着我...

酸菜魚水煮魚大家應該都不陌生吧，這道美味可以説是大部分愛吃魚的人都知道的，那麼今天小編就來給小夥伴們講講怎麼片酸菜魚水煮魚魚片吧。操作方法（01）首先我們將一條魚處理了，切好，切成如下圖所示的樣子。（02）然後我們用刀斜...

好做又美味的香辣魚片快來跟我做喲操作方法（01）微辣，主要是香。老吃清蒸的也沒多大意思了，買條魚來，取下肉，剩下的魚頭魚骨用來煮湯，一魚兩吃，不錯。活魚一條，剖洗乾淨，取兩邊的肉，切蝴蝶片，用調味料醃30分鐘。（02）熱油炸熟。（03）鍋內...

黑魚好吃，但是不是很容易打理，今天小編就來教大家黑魚如何去鱗，去骨做成魚片。黑魚去鱗將黑魚放入80℃左右的水中,燙大約10秒鐘,然後立即將黑魚放入冷水用刷子刷或者用手刮一下,可以快速去掉黑魚的鱗。食醋去鱗：刮魚鱗之...

龍利魚肉質細嫩，幾乎沒有魚腥味，而且沒有魚刺，片成魚片很方便，加入番茄做成番茄魚片，不僅營養好，而且口感柔嫩，酸酸鮮鮮的，非常美味，很適合老人和孩子食用。操作方法（01）龍裏魚柳解凍後沖洗乾淨。（02）將龍裏魚柳控幹水分，片成魚片。...

家裏很多時間都會吃到魚片，比如；魚片粥、魚片湯、酸菜魚、火鍋等都會用到魚片。 魚片可以自己片，也可以在菜場讓攤主代勞，當然還是自己片比較乾淨衞生。自己片魚片也不是難事，多做一兩次就熟練了。      我看見很多...

工具/材料鱸魚700克（2條）生薑5片蛋清1個白胡椒粉少許木耳、生粉、葱、鹽、糖、水、料酒、糟滷、食用油適量操作方法新鮮鱸魚處理乾淨以後，先平刀切片出上下兩大塊魚肉，接着再斜刀片切成小片。切好的魚肉裝進碗裏，再往裏加...

天氣是一天比一天熱了起來，這個時候醇釅味厚、鹹鮮開胃的香糟菜又該開始粉墨登場，誘惑你我夏日的味蕾了。香糟菜取材非常豐富，古人曾誇張地形容：“入口之物，皆可糟之”。只要把各類食材在清水裏煮熟晾涼，經糟滷浸泡醃漬幾小...

魚肉營養豐富，給寶寶吃點魚肉對身體好。今天小編給大家分享一下怎麼做給寶寶吃的番茄蒸魚片，希望大家也能動手、做起來哦！操作方法（01）將魚肉片成片，清洗乾淨；將魚肉一片一片檢查，抽出魚刺；一定要確保沒有一根魚刺；加少許鹽，抓勻...

簡要回答鮮椒魚片是流行於重慶的一道名菜，入口鹹鮮，回味很濃的青辣麻香，令人停不下筷子來，越吃越想吃。魚肉不僅細嫩鮮美，還含有高蛋白、各類維生素和微量元素，是很多吃貨們的心頭好，今天小編就來教你們做一道鮮椒魚片。詳細...

用龍利魚柳來做糖醋魚片是簡單方便的了，煎得外脆裏嫩的魚片，裹上濃濃的糖醋汁，再搭配軟糯的毛豆米，非常美味。工具/材料龍裏魚柳1條料酒1小勺生薑粉1小勺生粉適量食用油1勺毛豆米100g生抽1小勺香醋1小勺白糖1小勺操作方法...

簡要回答人們常説沒有什麼事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再吃兩頓，雖然説得有點誇張，但確實美食是每個人抵擋不了的。不論生活中遇到什麼煩惱，美食就是人們最好的慰藉，味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悦，暫時忘掉一些煩惱...