用烤箱做烧饼的做法,一起来看看。 操作方法 取适量的面粉,加入少许酵母粉,用温水搅拌均匀,揉成面团。 面团盖上湿毛斤,或者盖上保鲜膜,发酵半小时。用手指搓面团,不会回弹,就可以了。 把面团先揉成长条,然后揉成一个小圆圈,再压扁。 准备好两颗鸡蛋,打散均匀。面饼压扁后,刷一层鸡蛋液。 有芝麻的可以撒少许芝麻,烤箱以前预热,在烤盘上刷一层油,然后把面饼放入烤箱中烤熟即可。