在家自己动手就可以做出香甜美味的蛋糕哦!下面小编带你一起动手做一下吧!
操作方法
(01)首先,我们把五个鸡蛋的蛋清蛋黄分离,分别打入两个无油无水干净的碗中
(02)然后我们把蛋黄用打蛋器搅拌均匀,加入20g白糖,40g色拉油,60g牛奶,搅拌均匀
(03)接着我们把90g的低筋面粉筛入碗中,上下翻拌均匀备用
(04)然后我们在蛋清中加入60g白糖(分三次加入)用打蛋器打发至凝固,如图这样
(05)接着我们把打发好的蛋清分三次倒入蛋黄糊中,上下翻拌均匀(一定不要转圈翻拌,这样容易消泡)
(06)然后我们把翻拌好的蛋糕糊(一定要如图这样翻拌至无颗粒状)倒入一个模具中,震一下,把大泡震出来,放入微波炉中大火加热2分钟,中火加热五分钟
(07)最后把做好的蛋糕切块放入盘中就可以享用啦!看着是不是很有食欲呢?