此食物简单易操作,营养价值又高,经济又实惠,节约有爱心,是很多人的必备拿手厨艺。操作方法(01)准备好鸡蛋、米饭、白糖。(02)鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。(03)把剩米饭倒入蛋液里。(04)搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。(05)平底锅刷一层薄油,加热,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。(06)两面来回翻,直至煎熟。特别提示米饭和r鸡蛋的多少看有多少人而定,一般以蛋液能全部融合米饭为佳。鸡蛋和米饭一定要搅拌均匀,多打几遍。控制火候,中等为佳,直至黄金色。