工具/材料
主料:鱼
辅料:菜刀,案板,碗
操作方法
首先,我们将鱼清洗干净,去除内脏,鱼鳞如图所示
然后我们先把鱼头鱼尾用刀把它剁下来如图所示
接着我们沿着鱼的脊椎骨从中间用刀片开如图所示
然后我们用刀把鱼骨片除如图所示
接着我们把鱼头鱼骨剁成小块放入碗中如图所示
然后我们把鱼肉斜刀片成片如图所示
工具/材料
主料:鱼
辅料:菜刀,案板,碗
操作方法
首先,我们将鱼清洗干净,去除内脏,鱼鳞如图所示
然后我们先把鱼头鱼尾用刀把它剁下来如图所示
接着我们沿着鱼的脊椎骨从中间用刀片开如图所示
然后我们用刀把鱼骨片除如图所示
接着我们把鱼头鱼骨剁成小块放入碗中如图所示
然后我们把鱼肉斜刀片成片如图所示