工具/材料 五花肉,冰糖,啤酒,葱姜,百叶结,盐 操作方法 首先我们将准备好的五花肉切成如图所示大小的块状 然后放入热水锅中,焯一下,捞出来,在凉水里面清洗干净,控干水分备用 接着我们在锅中放入少许油,放入几块冰糖,熬至焦糖色 放入我们焯好的五花肉,炒至上色,加入一罐啤酒,放入葱姜,煮至微开 然后我们加入适量的百叶结作为配菜,加入适量的清水,适量的盐,中火煮一个小时 最后大火收干汤汁,美味的焦糖啤酒红烧肉就制作完成啦!