鸡肉切成丁,再用来炒菜,口感不错。今天小编给大家分享一下怎么做辣味的鸡肉丁炒双孢菇,希望大家也能喜欢。
操作方法
(01)取适量的双孢菇泡水5分钟后,再清洗干净,切成片状;
(02)取两根鸡腿,将鸡腿加水解冻后,再清洗干净;
(03)将鸡腿上的肉用剪刀剪下来,再切成丁状;
(04)将鸡肉放入盆里,加入适量的淀粉、生抽、料酒抓匀;
(05)取2根尖椒,去头去尾,清洗干净,切成小段;取4-5个蒜头,去膜,压碎、切碎;
(06)开火,加入适量的食用油,待油温升高后,将鸡肉下入锅里,炒至肉色变白后盛出;
(07)再开火,加入适量的食用油,下蒜头炒香;
(08)将双孢菇下入锅里炒熟、炒至双孢菇变软、颜色变黄;
(09)将青椒下入锅里,翻炒均匀;加入适量的盐、味精、胡椒粉,翻搅均匀,就完成了!