茄瓜焖煎肉是一道非常好吃的家常菜,用煎肉搭配茄瓜加豆酱焖,焖出来的成品味道非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。操作方法(01)把茄瓜切成一条条,猪肉切成片,蒜米、豆酱准备好。(02)开火下油。(03)把肉片摆在锅里用小火煎至两面金黄色。(04)加豆酱、蒜米进去翻炒一下,放茄瓜进去。(05)加2小勺水,盖上盖子小火焖4分钟左右。(06)打开盖子加1勺生抽进去,几滴老抽。(07)大火翻炒1分钟。(08)非常浓香的煎肉焖茄瓜就做好了。