秋冬季节,天气干燥,比较容易咳嗽。而西葫芦有止咳作用,故而成为我们日常中常见的一道菜。胡萝卜不仅可以使颜色艳丽,而且营养价值高。绿配红,可增加食欲。在这个干燥的季节里,这道菜是不错的选择。
操作方法
(01)猪肉切块,往肉中加地瓜粉、酱油、盐,并搅拌均匀
(02)西葫芦切丝备用
(03)胡萝卜切丝备用
(04)热锅,倒少许食用油,放入猪肉
(05)将肉煎至两面焦黄
(06)倒入西葫芦,胡萝卜翻炒
(07)倒点酱油继续翻炒
(08)快熟时,加盐,鸡精即可出锅
特别提示
如果食用油比较少,可适当加点水翻炒,以防黏锅烧焦。