美食厨房,“乐”在其中,给生活加点料。白菜含有丰富的维生素以及多种微量元素,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。白菜的幼苗更加好吃,今天小乐给大家做了凉拌小白菜。
操作方法
(01)小白菜去掉根部,然后洗净。
(02)锅里加水烧开,放入白菜煮软。
(03)把煮软的白菜捞出,用清水过一下。
(04)然后把小白菜的水分挤出,然后切碎。
(05)蒜切成蒜末,辣椒掰成两半。
(06)炒勺里加入底油烧热,放入蒜末和辣椒煸香。
(07)放入生抽和食盐,略微翻炒即可。
(08)把做好的料汁倒在小白菜上即可上桌,吃前搅拌一下。
特别提示
白菜有通利肠胃的功效,有腹泻的患者应忌食白菜。