虎皮辣椒是一道大家经常吃到的家常菜。今天小编就和大家分享一下虎皮辣椒的做法,希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)购买食材(1)青辣椒,请买新鲜且摸起来硬一点的比较好。(2)蒜头,可以多买一些备用。(3)大蒜,别买太多适量就好。
(02)食材处理(1)青椒,洗净切成段。(2)蒜头,剥皮切成蒜蓉。(3)蒜白,用刀剁碎备用。
(03)接着将锅烧热,倒入青辣椒翻炒至虎皮色,装盘备用。
(04)然后往锅中倒入适量的食用油,把蒜蓉和葱白倒进去爆香。
(05)接着往锅中加入2勺的豆瓣酱,然后用锅铲搅匀。
(06)然后把之前炒好的辣椒倒入锅中,翻炒2分钟。
(07)接着往锅中加入1勺的盐,翻炒片刻就可以出锅了。
(08)一道美味可口的虎皮辣椒就做好了。