相关牛肉的科普知识

刚买回来的牛肉如果是现杀的又新鲜又不参水分，一次性可能吃不完，也可能是留着第二天吃，那我们就需要将牛肉保存起来，下面有几种方法可以参考一下。操作方法（01）刚买回的新鲜牛肉如果当天吃不完，想第二天吃，就可以用浸过醋的薄...

清炖牛肉原是只用牛肉慢炖，怕是炖不出想要的味道，就另添了些小土豆一起炖煮。土豆本没有与食材相冲的味道，加了以后既未破坏牛肉的本味，又因其绵密粉糯的质感再吸收了牛肉的纯鲜，口感十分之好。若是不嫌弃土豆稍稍破坏了些...

我们在家如何做牙签牛肉呢？做法很简单，小编来教教大家吧。操作方法（01）把生姜、蒜切成片，葱切成段，红辣椒切成丝。（02）把牛肉洗净，切成薄片，加姜葱汁、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、酱油、干淀粉用筷子搅拌均匀，腌制半时以上。（03）用牙...

麻辣牛肉丝简介麻辣牛肉丝是一道四川著名小吃，成菜色泽红润，麻辣味浓，是佐酒下饭的佳品。步骤/方法（01）1牛肉逆着纹理切成丝，加入1汤匙海天金标生抽王、1汤匙料酒、2汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙白糖抓匀，腌制30分钟。（02）2...

牛肉是很多人都喜欢的肉类之一，而牛肉的营养价值非常的高。那么牛肉怎么做好吃呢?操作方法（01）嫩炒牛肉片原料：牛肉200克，菜油、香油、酱油、绍酒、味精、淀粉、葱姜丝、花椒水、精盐各适量。做法：(1)将牛肉顶刀切1厘米宽、...

牛肉好吃却不容易炖烂，下面几个小妙招教你如何把牛肉的又软又好吃。操作方法（01）选择好材料，炒牛肉用牛里脊、上脑、外脊等，炖牛肉就得用肥而不腻、鲜嫩松软的牛腩和牛腱子肉等。（02）炖牛肉要用秘诀1、加入少量红酒，牛肉炖软...

喜欢吃小炒牛肉，又不知道做，该怎么办？没问题，看这里！操作方法（01）1.将牛肉切成小条状，辣椒切成小圈，姜切丝，蒜拍碎备用，（02）2.锅烧热后放入花生油；（03）3.油热后放入姜丝和蒜煸出香味，加入辣椒、盐一起翻炒；（04）4.待辣椒炒出香味，盐炒入味后...

芹菜炒牛肉是一道普通的家常菜之一，但每个地方做法也各有不同，因本人是地道的四川妹子，比较喜欢辣一些的，今天我就教大家做一道好吃的四川牛肉丝，希望大家喜欢。操作方法（01）将洗干净的牛肉切丝，切好后加入淀粉、盐、酱油、料...

上海又迎来了一年一季的黄梅天，每天淅淅沥沥的雨加上闷热的天气让人觉得有点喘不过气来的感觉，食欲也开始减退了，除了天天喝点薏米红豆汤，不妨来一道酸辣开胃的菜来刺激你的味蕾。凉拌香辣牛肉，自己调的酸辣开胃的汁，加一点...

干锅牛肉操作方法（01）食材准备好，青红椒，千张，土豆，魔芋，八角，牛肉。（02）牛肉焯水后起新锅入油翻炒两分钟捞出。再热油放入豆瓣酱2勺，姜蒜香料爆香。再放入牛肉，青红椒，魔芋，土豆，洋葱翻炒均匀。（03）翻炒两分钟后，倒入生抽老抽，麻油，鸡精...

为了牛肉市场更加规范，国内外的牛肉都有十分严格的等级划分。购买者就根据这些等级的划分去购买自己喜欢的品种的牛肉。肉品指标包括肉色、脂肪色、大理石花纹、眼肌面积、背膘厚度和胴体的生理成熟度来。评价师则根据...

爆炒牛肉有好吃，肉质又嫩，今天就来给大家带来一道好吃的胡萝卜青椒爆炒牛肉的做法操作方法（01）首先取适量的牛腱子肉，洗净后切成条状备用（02）牛肉中加入适量料酒，生粉，少许生抽用手抓匀，腌制半小时（03）胡萝卜，青椒，洗净后切成丝备用...

这两种食物搭配，口感滑嫩，色泽好看。补血又补维生素，适合大众口味。操作方法（01）把牛肉在水龙头下冲洗干净（02）在砧板上切成丝装盘（牛肉横纹切丝）（03）牛肉丝放蚝油搅拌均匀（04）然后放淀粉拌好（05）青椒洗干净切丝（06）锅里倒油高温加热，倒...

牛肉，是营养价值十分高的一种肉类，大家知道吗？操作方法（01）亚油酸的低脂肪：虽然牛肉中含有的脂肪含量很低，但结合亚油酸却很高，能保持肌肉块。对于那些保持身材的童鞋来说真的很不错。（02）肌氨酸：牛肉中所含有的肌氨酸含量是食品...

牛肉是生活中最常见，营养价值最高的肉类食材，很多人都喜欢食用它，但有些人在炖牛肉时却发现怎么炖也不炖不烂，今天我们就来为大家讲讲牛肉怎么炖好吃又烂。牛肉怎么炖好吃又烂一、西红柿炖牛肉食材：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱...

一、原料主料:带皮牛肉1000克。配料:尖红椒50克,白萝卜200克。调料:植物油50克,精盐3克,味精8克,鸡精5克,蚝油10克,辣妹子辣椒酱20克,料酒20克,姜20克,蒜籽50克,八角、桂皮各5克,整干椒30克,胡椒粉2克,红油20克,糖色1...

夏天，是一个特别容易让人觉得疲累的季节，因为这个季节人的消耗相当大。在这种情况下，我们的饮食就应当做相应的调整，适当增加一些强筋壮骨并能补充体力的菜。牛肉富含肌氨酸，对增长肌肉、增强力量特别有效，经常食用牛肉，还能...

如果是自己用炭火烤，告诉你我的妙招，家里人多说我有腌烤肉的天赋呢说比外面卖的还好吃。因为我也特别爱吃烤牛肉，很简单。操作方法（01）牛肉洗净，切成片备用（02）用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味（03）加入盐和白糖腌（04）倒入适...

一提到牛肉饭肯定会想到吉野家，吃过的朋友都多这个饭评价很高，今天就给大家介绍一下这个牛肉饭的做法，是某老饕吃完后自己研究的山寨版，希望大家做了以后，告诉我到底像不像步骤/方法（01）1、洋葱切丝预备；（02）2、调一碗做吉野家...

炖牛肉是我们经常食用的一种菜品，怎么才能炖出好吃营养的牛肉呢？今天我们就来具体介绍介绍。操作方法（01）首先我们把牛肉用清水冲洗一下，然后切成块状放入清水中浸泡片刻（02）然后捞出放入锅中焯一遍水，这样做出来的炖牛肉才会...

黑胡椒和牛肉一直就是绝配。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。而黑胡椒呢，则有个谜语哦。我外表是黑色的...

红酒+红牛=两个红字，预示新的一年红红火火。法式的红牛炖牛肉，经过改良，有了中国的年味。吃腻了传统的菜色，为除夕加一点国际化元素。步骤/方法（01）牛腩用水浸泡半天或者一夜，去除其血水，中途换几次水。泡好的牛腩切成3.5厘米...

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力；牛肉还有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。寒冬食牛肉可暖胃，是冬季的补益佳品。洋葱具有止咳、祛痰、利尿等有益于健康的作用。所以...

依托百度全网大数据，根据品牌评价以及销量评选出了2019年牛肉拌饭酱十大品牌排行榜，前十名分别是小康/xiaokang、十三村、升元、草原汇香、味之物语、厨邦、金菜地、庐山客、拾翠坊、饭爷。如果您正在查找牛肉拌饭酱什...

牛肉板面起源于安徽太和，面光滑劲道，风味口感独特，是一个颇受大众欢迎的特色小吃。下面我分享一下我在济宁百吉利培训中心学到的知识操作方法（01）首先揉面，边揉面边加冷水，也可打两个鸡蛋，这样可以让面筋道。（02）揉好的面团静置...