健康是幸福生活的基石，健康是创造财富享受财富的前提，很多人希望拥有健康，但却在有意无意的破坏健康。有调查显示，在诱发疾病发生的因素中，有60%是由于不良的生活习惯导致，其中以不良的饮食方式为主导。现在很多疾病是吃出来的，如糖尿病、高血压、高血脂等疾病不断威胁着人们，因此健康对我们来说越来越重要。面对各种形形色色的食物，人们已不单单追求吃得饱，而更关心如何健康科学地饮食。
科学饮食的七项原则
（01）第一，宜食用多种多样的食物，以获得人体所需的各种营养成分。
（02）第二，宜吃均衡而充分的饮食，包括水果、蔬菜、谷物、油脂、奶及其制品、鱼、肉、蛋和豆类。
（03）第三，宜保持理身高想的体重，一般男子身高1.60米和1.65米的正常体重应为50—64千克和53—68千克；女子身高1.55米和1.60米的正常体重应为46—59千克和49—63千克。
（04）第四，饮食宜以鱼肉、瘦肉、家禽、豆制品作为蛋白质的主要来源。
（05）第五，宜食用含淀粉和纤维素较多的食物，把它们作为热能的主要来源。
（06）第六，宜讲究食糖，不要吃太多的糖。糖只能供给热能而几乎不含其他营养素。
（07）第七，喝酒宜适量，喝酒过多，对身体危害极大。
十大垃圾食品
（01）1、油炸食品，此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。
（02）2、罐头类食品，不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。
（03）3、腌制食品。
（04）4、加工的肉类食品（火腿肠等），这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。
（05）5、肥肉和动物内脏类食物。
（06）6、奶油制品，常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。
（07）7、方便面，属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。
（08）8、烧烤类食品，含有强致癌物质三苯四丙吡。
（09）9、冷冻甜点，包括冰淇淋、雪糕等。
（10）10果脯、话梅和蜜饯类食物，含有亚硝酸盐。
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