韩式烤肉是很出名的,它的做法简单,吃法也很简单,还有专门的调料配制,而且烤牛肉也很好吃,对于用韩式的做法烤,味道肯定别有一番风味,那小编就教大家怎么做韩式烤牛肉吧。
工具/材料
牛肉、梨、洋葱、姜蒜
操作方法
01烤牛肉准备的牛肉最好是带点肥的比较好,将牛肉切成块状,入口更佳。
02准备一点梨和洋葱,还有姜蒜,将这几样一同放在料理机里搅碎,并加入米酒、酱油、糖,备用。
03将搅拌好的材料倒入牛肉中开始搅拌,搅拌时间尽量长一点,这样会更入味,盖上保鲜膜,腌制十个小时后,将牛肉捞出。
04在锅内加入食用油,下牛肉翻炒至变色,将剩下的腌料一起倒入锅中。
05大火煮开,等所有的汤汁都被牛肉吸收后关火。
06用煎锅,开大火烧热后改成小火,牛肉一块一块的放进去,锅中不要放油。
07等牛肉烤至变色后翻面,等牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑就代表烤牛肉做好了。
特别提示
其中梨可以提升牛肉的鲜味,也是韩式烤肉的特色。