西红柿土豆炖牛肉是我们家经常吃的一道家常菜,汤汁也是十分美味的,今天我们来介绍一下我家的做法
操作方法
(01)取一个土豆去皮后切成块状备用,番茄洗净后切成块备用
(02)牛肉用清水洗净后浸泡片刻后捞出,切成块状备用
(03)锅中放入适量的水,把牛肉块倒入锅中焯一遍水后捞出来洗净备用
(04)锅中放入适量的油烧制七八分热,把牛肉块倒入锅中煸炒一下,调入少许料酒去腥提鲜
(05)然后往锅中加入适量的水,调入少许的生抽,盐先不要放,放入番茄块和土豆块
(06)带锅中汤汁慢慢焖煮至粘稠,牛肉块可以用筷子戳的动了,调入适量的盐和少许白砂糖
(07)再用小火炖上十分钟左右,调入适量的味精出锅即可