八爪鱼是一种特别好吃的海鲜食材,很容易做,今天分享一道简单美味的做法操作方法(01)八爪鱼洗净,去牙齿、墨汁,冲洗干净(02)下锅焯一下,变黄捞出。(03)锅中放油,炸辣椒、花椒,放入葱姜爆香,放入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、耗油、料酒、生抽。(04)放入八爪鱼,煸炒。(05)加入适量清水、鸡精、白糖,小火烧5分钟,大火收汁(06)出锅撒点香葱末,搞定