很多人想吃熏鱼,但是不会做,现在让我来教你如何做熏鱼。
操作方法
(01)草鱼洗净,切片沥干,蒜头拍碎、姜切片
(02)锅中倒入老抽、放入盐
(03)放入五香粉。
(04)再放入姜、蒜。
(05)放入料酒、白糖、水、鸡精,一边烧一边搅拌,烧开后改为小火,等待煎好鱼片放入。
(06)另锅热油,放入鱼片,中小火煎。
(07)煎至两面金黄色后,捞出。
(08)直接放入正在烧酱汁锅中。
(09)煮至两面着色即可。
(10)重复以上步骤,将所有鱼片煎好,上酱汁,装盘上桌。
很多人想吃熏鱼,但是不会做,现在让我来教你如何做熏鱼。
(01)草鱼洗净,切片沥干,蒜头拍碎、姜切片
(02)锅中倒入老抽、放入盐
(03)放入五香粉。
(04)再放入姜、蒜。
(05)放入料酒、白糖、水、鸡精,一边烧一边搅拌,烧开后改为小火,等待煎好鱼片放入。
(06)另锅热油,放入鱼片,中小火煎。
(07)煎至两面金黄色后,捞出。
(08)直接放入正在烧酱汁锅中。
(09)煮至两面着色即可。
(10)重复以上步骤,将所有鱼片煎好,上酱汁,装盘上桌。