油豆腐比较常见,但是要想做得好吃就比较难啦。下面我给大家介绍一款超级简单的油豆腐做法,喜欢的朋友可以学一下。
操作方法
(01)将买回家的油豆腐清洗干净后,对半切开备用。
(02)然后将猪肉(最好是用五花肉)切成片,放入碗里备用。
(03)往切好的五花肉里加入蒜米,酱油,盐,白酒搅拌腌制半个小时。
(04)将腌制好的猪肉倒入锅中爆炒2分钟之后,加入适量的水,再加入切好的油豆腐。
(05)加入油豆腐的炒锅中一定要加入没过猪肉的水,否则油豆腐不能煮入味的。猪肉和油豆腐大火烧开之后,转为慢火煮15-20分钟,即可出锅.
特别提示
油豆腐比较吸盐,所以要实现腌制好猪肉
煮得越久,油豆腐就越好吃。