可乐鸡翅很好吃,今天和老妈学了下,其实蛮简单的偶。
操作方法
(01)鸡翅中洗净用刀在正反两面刮几个口子
(02)倒入适量料酒,生抽,少于盐抓匀腌制二十分钟
(03)锅里放油加热把红辣椒和麻椒,爆香
(04)把腌好的鸡翅放进去
(05)两面都煎黄上色
(06)放入少量的冰糖,小火融化
(07)冰糖融化后,倒入可乐半瓶,少量的生抽,和盐调味!小火煮二十分钟
(08)二十分钟后汤汁粘稠大火收汁!就可以啦!
(09)来点葱花就可以美美的享用了~
特别提示
我是在菜市场买的新鲜的鸡翅,味道比较嫩,最好不要选那种上冻的鸡翅,喜欢辣的也可以适当的加些辣椒!也可以用牙签在上面扎些小孔!这样会容易更入味!全程小火煮,大火收汁!!