工具/材料 麪粉、菠菜汁、鹽、醬油、雞粉、白糖、辣椒、蒜末、香菜 操作方法 首先準備適量的麪粉,然後倒入榨好的菠菜汁並揉成麪糰。 鍋中燒水,水開後,用剪刀將麪糰剪成小塊掉入鍋中。 大火煮5~10分鐘後撈出裝盤。 然後加入蒜末跟香菜段,不喜歡吃香菜的可以不加。 再加入一小勺的鹽,一小勺雞粉跟一小勺白糖。 再放上少許的辣椒段。 再撒上一把辣椒麪。倒入一勺熱油。 最後用筷子攪拌均勻,剪刀面就做好可以食用了。 特別提示 不喜歡吃辣椒的朋友可以省略第六步跟第七步。