衝泡茶需要講究的是心境,心靜下來認真泡茶自然差的味道也不會差,下面就教大家一點基礎泡黑茶的方法吧。
操作方法
(01)取茶茶量約是蓋碗的四分之一。
(02)洗茶選用100攝氏度的沸水,高沖水掛沫,反覆進行兩次,目的是喚醒茶葉。
(03)沖泡沖茶後低沖水,隨即出湯,根據個人口感控制出湯時間。
(04)建議用蓋碗可以控制出湯時間,可避免苦澀味,五年以上的茶葉建議使用紫砂壺。
(05)如果是煮茶,根據容器的大小,準備茶水比例1:50進行沖泡。
(06)把準備好的茶先洗一遍,等水燒開後將茶葉倒進去就可以了,等待五分鐘左右就可以出茶了。