蜂蜜柚子茶味道清香可口,也是一款有嫩膚養顏功效的保健飲品。深受人們的喜愛,那麼究竟能不能自己製作呢?下面是蜂蜜柚子茶的做法介紹。
工具/材料
柚子 1個、蜂蜜 500克,冰糖 100克、鹽適量。
操作方法
先將柚子清洗一下,用食鹽搓一搓表皮,再放進60度左右的水中泡10分鐘。
將柚子表皮切下,去掉皮和柚子肉中間的白色部分。這些白色部分味道很苦,一定要去掉。
把柚子皮切成細絲,放入淡鹽水中浸泡15分鐘左右。
剝出柚子肉撕成小塊備用,不要搞得太碎了。
準備好冰糖,不要用紅糖或者白砂糖。
把醃好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分鐘,變軟脫去柚子皮的苦味。
把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中。加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即就可以了,注意熬的時候要經常攪拌。
等熬好柚子皮和果肉放涼後,加入蜂蜜,攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了。
特別提示
儲藏的時候,把做好的蜂蜜柚子茶裝入密封罐放在冷藏室存放,放進冰箱冷藏3天左右就可以了。