工具/材料 火龍果50g 白砂糖40g 玉米澱粉40g 奶粉50g 4個雞蛋 操作方法 將所需的火龍果壓成泥,過篩,分開火龍果汁,火龍果泥備用 接着把奶粉和澱粉混合均勻 加入火龍果汁,混合攪拌均勻 分離雞蛋清,然後分三次加入白糖,打發至小尖頭的樣子,如下圖 最後倒入火龍果泥,攪拌,裝入裱花袋,在烤盤上擠出形狀,設置好時間溫度,100度熱風,40-50分鐘左右,等待香噴噴溶豆出爐就OK了。