炸丸子是大人小孩都喜歡的食材，下面教大家怎麼炸丸子。 工具/材料 豬肉，薑蓉、香蔥、雞精、生抽、料酒、炸粉適量。 操作方法 首先把豬肉剁成肉餅，然後加適量的鹽、生抽、料酒、雞精、薑蓉、香蔥，2勺炸粉攪拌均勻，再放到盤子用用筷子順着一個方向攪拌，攪拌到很粘爲止。 然後揉搓成一個個丸子。 鍋裝適量的油，開火，油溫8成熱放丸子進去炸，炸到半黃撈上來，涼1分鐘左右。 再第二次放進去炸，炸至金黃色就可以出鍋了。
