南瓜的做法太多，蒸煮煎炸，做菜做湯做甜點，幾乎無所不能。最簡單不過煮湯了。南瓜湯好喝，甜滋滋的；湯裏的南瓜又面又甜，如果再加上粉粉的紅豆，那更是口感極棒，老少皆宜。
操作方法
（01）紅豆一把，清水浸泡。
（02）起鍋燒水，水開後將紅豆先放沸水裏煮。紅豆煮的時間特別長，因此需要先將紅豆煮軟一些，再下南瓜。
（03）乘紅豆燉煮時，將一個南瓜切成兩半，取一半煮湯，留一半做其他菜。
（04）南瓜削皮去籽，清水洗淨。
（05）將洗淨的南瓜切成小塊。
（06）等紅豆煮軟但還未裂口時，將南瓜塊倒進鍋內，與紅豆同煮。
（07）紅豆南瓜煮爛後，加少許鹽起鍋，裝盤上桌啦。
特別提示
紅豆南瓜湯需先煮紅豆，等紅豆煮軟還未裂口時，再下南瓜塊。
