蒸魚最關鍵的就是要掌握好蒸的時間,蒸的久了會導致魚的水份流失,蒸的時間少了會導致魚的味道不鮮美,今天我爲大家介紹下我們平常常見的魚類所需蒸的時間。操作方法(01)鱸魚蒸500克左右的鱸魚大概需要8分鐘。(02)鱖魚蒸750克左右的鱖魚大概需要10分鐘。(03)鯧魚蒸6-7分鐘即可關火出鍋。(04)花蓮魚蒸十二分鐘左右爲最佳。