蠔油生菜是一道簡易的粵菜,即能減肥,更有助於睡眠。下面筆者爲大家介紹蠔油生菜的做法。操作方法(01)生菜葉子掰開,洗淨瀝乾水分。(02)將蠔油、生抽、五香粉、生粉和水攪拌,蒜瓣拍碎,蔥切末備用。(03)鍋中放水,燒開後,入生菜燙軟撈出,生菜撈出瀝乾水分裝入盤中 。(04)爆香蒜瓣,之後加入混合好的調料,燒至冒泡。(05)將蠔油調料汁澆在生菜上即可。