炒糖色不是一道菜名,卻是炒、燒、滷、炸等多種做菜方法中必須有的一道製作程序,接下來把炒糖色的方法分享給大家。操作方法(01)鍋中倒入適量的油和白糖;(02)加水翻炒;(03)糖慢慢的凝結在一起;(04)糖汁變成暗紅色,不停的冒泡泡,即可關火。