分享個豬扇骨的做法。
操作方法
(01)豬扇骨洗乾淨、涼水下鍋焯去血末。
(02)撈出洗淨瀝乾水分。
(03)準備配料,大蔥切段,生薑切片。
(04)國內放油,放入適量冰糖,小火熬至棗紅色。
(05)放入豬扇骨翻炒。
(06)下入所有配料。翻炒
(07)放入適量生抽、翻炒
(08)放入適量老抽、翻炒
(09)放入適量蠔油、翻炒
(10)添加適量水,淹沒豬扇骨,加適量料酒
(11)加鹽調味。
(12)煮至肉熟,收濃湯汁
(13)裝盤即可食用。
特別提示
鹽要在開始燉煮的時候放入,才入味。
分享個豬扇骨的做法。
(01)豬扇骨洗乾淨、涼水下鍋焯去血末。
(02)撈出洗淨瀝乾水分。
(03)準備配料,大蔥切段,生薑切片。
(04)國內放油,放入適量冰糖,小火熬至棗紅色。
(05)放入豬扇骨翻炒。
(06)下入所有配料。翻炒
(07)放入適量生抽、翻炒
(08)放入適量老抽、翻炒
(09)放入適量蠔油、翻炒
(10)添加適量水,淹沒豬扇骨,加適量料酒
(11)加鹽調味。
(12)煮至肉熟,收濃湯汁
(13)裝盤即可食用。
鹽要在開始燉煮的時候放入,才入味。