工具/材料 驢肉,白蘿蔔,紅蘿蔔, 操作方法 鍋中加姜,白酒,鹽,水,驢肉,煮30分鐘,去腥味如鹽味。 將驢肉切成坨狀。 白蘿蔔與紅蘿蔔洗淨,切成坨狀。 將蘿蔔與驢肉加入鍋中,加適量水,花椒,胡椒,慢火燉1個小時。 燉好後,放一些鹽,味精,起鍋,再在其表面撒一些香菜,ok啦。