很多人在吃火鍋的時候都喜歡吃豬腦，豬腦吃起來口味特別細膩，不過豬腦清洗起來也是一個非常細緻的活，如果清洗不乾淨的話，吃下去是非常不健康的，所以下面特意爲大家介紹了一些清洗豬腦的方法，這些方法可以很好的幫你清洗豬腦。
操作方法
（01）清洗之前浸泡如果想要把豬腦洗乾淨的話，在清洗之前一定要進行浸泡。浸泡的時候採用冷水浸泡。不過浸泡的時間不用太長了，大概浸泡一到兩分鐘的時間就可以了。
（02）開水浸泡後再清洗冷水浸泡豬腦的時候，豬腦的一部分贓物被冷水帶去了。正式開始清洗的時候就要使用開水來清洗豬腦了。首先直接準備一個容器，然後將豬腦放進去，接着慢慢地給容器裏面注入開水，開水一定要淹沒豬腦，浸泡一到兩分鐘的時間，就達到了清潔的目的。
（03）開水的程度要特別的開在用開水浸泡清洗豬腦的過程中，開水的程度一定要特別的開，最好使用剛沸騰的開水。用這種程度的開水浸泡清洗豬腦的話，可以有效的殺菌。
（04）清洗的過程中力度不要太大如果要清洗豬腦的話，在清洗的過程中一定要控制好力度，千萬不要讓清洗的力度太大了。由於豬腦的結構還是比較嬌嫩的，如果清洗的力度太大的話，特別容易破壞豬腦的整個結構。
（05）去除豬腦表面的血筋用開水浸泡豬腦一到兩分鐘以後，可以直接拿上一個小牙籤，貼着豬腦的表面。慢慢的將豬腦表面的血筋挑起來，挑起來了以後再用牙籤慢慢的將豬腦表面的血筋捲起來，豬腦表面的血筋就清理乾淨了。
（06）去除深層的血筋豬腦表面的血筋還是比較好清除的，清除完了以後還要去除深層的血筋。想要去除豬腦深層的血筋，可以慢慢的將豬腦托起來，然後用手將豬腦慢慢的拱起來，豬腦縫隙裏面的血筋就可以暴露出來，然後再拿牙籤按照以上方法去除血筋。
（07）烹飪時要去除血沫如果要用豬腦進行烹飪的話，在烹飪的過程中，一定要去除豬腦的血沫。尤其是使用豬腦做湯的時候，表面的血沫一定要去除，血沫吃下去不僅不衛生，而且讓湯的成色看起來也不好看。
（08）豬腦放置的時間不要太長如果將豬腦清洗完成了以後可以直接拿豬腦烹飪或者是吃火鍋，千萬不要將豬腦放置的時間太長了。不然特別容易沾染細菌，而且放時間長了以後，豬腦吃起來的口感也不是特別的好。
