家常水晶肉丸的做法操作方法(01)1糯米泡三個小時以上,頭天晚上泡最好,瀝乾備用(02)豬肉剁餡,最好三肥七瘦(03)加入所有配料,拌勻4蓮菜一節,去皮用工具擦成茸,沒工具也可以菜刀剁碎啦攪拌均勻,蒸籠上鋪一層蓮菜片,豬肉餡團成肉丸子(04)做好的水晶丸子特別提示放入晾好的糯米里打幾個滾做好的丸子,放入鋪好蓮菜的蒸籠,大火蒸15-20分鐘即可