雞心中富含脂肪,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。操作方法(01)雞心清洗乾淨。(02)用開水焯一下。(03)焯好的雞心切成兩半。(04)洋蔥切成等大的塊狀。(05)姜也切絲備用。(06)放入雞心。(07)加入切好的洋蔥和薑絲翻炒。(08)加入適量孜然粉和鹽,繼續翻炒片刻至所有材料熟透即可。