先說說海鮮餅,是韓國家庭中比較常吃的煎餅,做法類似於泡菜餅,一般的主婦都會買現成調好的煎餅粉來攤~~海鮮餅的味道沒有泡菜餅那麼重,所以也比較容易接受~~如果你經常去韓餐廳就會看到,韓餐的煎餅中,除了泡菜餅,就是這個海鮮餅比較有代表性。
步驟/方法
(01)將蝦去皮,挑去蝦線,然後同洋蔥,蒜,韭菜,彩椒一同洗淨後改刀
(02)先磕入一個雞蛋在兩杯中,再到入水,直至到刻度100即可
(03)將切好的蝦,洋蔥,蒜同煎餅粉和(2)混合拌勻,再加入適量的鹽攪拌
(04)平底鍋放油,帶油熱後到入攪拌好的麪糊,這時小火
(05)將切好的彩椒和韭菜擺在上面,煎好一面後再翻個面煎熟即可