每到桂花怒放的金秋時節，南京處處都會飄香。中山陵、靈谷寺、雨花臺烈士陵園等諸多風景區，滿山的空氣都瀰漫着濃郁的桂香，沁人心脾，令人陶醉；漫步在大街小巷，冷不防也有一縷幽香撲鼻而來，待細尋花香來處，有時竟像藏在深閨的佳人，令你難覓。由於桂花香濃而遠揚，所以古詩云：“桂子月中落，天香雲外飄。”
其實聞桂花也有講究，卻非離花越近香越濃，最好選擇離樹遠些下風口的地方，風來香動，清濃能透遠，看不見摸不着，卻纏繞流溢着，正所謂“十里遠隨風，又何必，憑欄細嗅”，古人所說賞桂最高境界便是這“濃、清、久、遠”四字。
十一很多人會來南京旅遊，他們應該會偶遇令人陶醉的桂香，那我推薦幾處我熟悉的賞桂的好去處。一：中山陵靈谷寺，這應該算是南京最大的賞桂勝地了。據說，中山陵風景區的桂花共有40多個品種，約2萬株。最集中的是在靈谷寺，有桂花萬株，桂枝婆娑，花香襲人，令人陶醉，漫步林間，恍如置身於人間仙境。二：玄武湖公園，玄武湖內的金桂比較多，尤其是湖內四大洲邊的“大花金桂”十分養眼。這種桂花，不僅花球大，花香也分外香甜，每年都吸引了衆多遊客流連忘返。三：南師大隨園校區，在有着“東方最美校園”之稱的南師大隨園校區內，也種植了許多桂花樹，來這裏賞桂，別有一番風情。星星點點的銀白色、丹紅色桂花隱現在古色古香的亭臺樓閣間，捧一本書坐在半山坡的亭間，花香夾雜着書香飄來，沁人心脾。
我的推薦希望你能愛上滿城盡是桂花香的南京城，今天這道《桂花酒釀圓子》也算的上應時應景。由一顆顆如珍珠大小般的湯圓上粘了一朵朵金色的桂花，擠擠挨挨的盛在一起。一縷縷的熱氣冒上來，帶出了桂花的甜香，與湯圓的粉香糾纏着，實在讓人食指大動。舀一口，送進嘴裏，輕輕回味，真是脣齒留香，你也會學做嗎？
步驟
（01）將糯米粉放入容器中，倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成面絮。
（02）將面絮揉成光滑的麪糰，再將麪糰揉捏成直徑1釐米左右的無餡小湯圓。
（03）鍋中放入清水，等水燒開後，放入小湯圓，煮至湯圓浮起；然後再倒入酒釀，（酒釀與水的比例是1:3），一分鐘這樣即可。
（04）最後盛盤時，等湯圓稍微放涼一些，澆上掛花蜜即可。
