工具/材料 白菜、粉條、各種丸子、大蔥、蒜、生抽、老抽、耗油 操作方法 準備食材,白菜剝好、丸子解凍、粉條剪好、大蔥和蒜去皮剝好。 將白菜切粗絲,大蔥和蒜切塊備用。 起鍋熱油,放入蔥、蒜,煸出香味。 往鍋裏放入大白菜,煸炒幾下,放生抽、老抽,燜兩分鐘。 待鍋裏的白菜變軟之後,放入丸子,燜一分鐘。 將用水泡過的粉條放入鍋內,放鹽,加水,沫過粉條。 大火燜五分鐘,收汁,放一勺耗油,出鍋。