相關醬油的科普知識

每天吃豬肉、魚肉的，太膩了。中午去市場買了幾隻雞腳，想着回來隨便煲點湯，剛好家裏的瓦鍋有點裂縫，不敢用。直接用點八角和醬油燜雞腳算了。以前沒有試過這樣煮的，不過，用醬油煮出來之後也很香哦。雞腳洗乾淨一定要過趟熱水...

醬油雞腿最受年輕人和小孩們喜愛，而且做法簡單，滷出來的雞腿色香味俱全，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料雞腿下夾一個，薑蓉適量，2勺生抽，1勺料酒，1勺老抽。操作方法把雞腿洗乾淨，放到盤子加適量的薑蓉、2勺生...

用電飯鍋怎麼做醬油雞呢？一起來看看用電飯鍋做醬油雞的做法。操作方法電飯鍋清洗乾淨，加入適量的醬油、胡椒粉、薑片、蠔油，塗抹均勻雞的全身，醃製半小時。準備好適量的薑片，蔥節。把醬油雞放入電飯鍋，再加入一小碗清水，再把...

我們在吃飯或者是烹飪的過程中，有時候很容易將醬油染到衣服上面。如果用常規的清洗方法清洗衣服上面的醬油痕跡是非常困難的，所以下面特意爲大家介紹了一些可以能夠去除衣服上醬油污漬的方法，一起來看一看，學一學吧。操作...

記得小時候，家裏的廚房的調味料中，負責菜品色澤的只有醬油一種，別無它選。現如今可不同了，生抽、老抽等等，超市的貨架上醬油品種多樣，但是，這麼多品種，你都用對了嗎？21世紀的今天，吃飯的的人都在用醬油，可是80%的人不知道老抽、...

麪筋可以烤着吃，可以拌涼皮吃，也可以燒肉，做法有很多種，今天小編教大家醬油炒麪筋的做法。操作方法（01）準備好食材，麪筋，豆皮，大蒜，蔥花，幹辣椒等，如圖。（02）將麪筋切成塊狀，放在水裏浸泡10分鐘，然後洗乾淨，如圖。（03）將豆皮浸泡在水中，泡...

大蒜是一個好東西可以開胃，健脾，殺菌，今天我們來介紹一下醬蒜的做法。操作方法（01）把新鮮大蒜剝去外皮，放入鹽水中浸泡一天（02）然後把大蒜頭撈出瀝乾水分（03）然後把大蒜剝成一個個蒜瓣（04）燒開一碗醬油誰，水中可放入少許白糖，也可以...

很多人都分不清醬油、生抽、老抽，那它們到底有什麼區別呢？操作方法（01）醬油和生抽、老抽都有一定的聯繫，老抽和生抽都是醬油，是經過發酵加工而成的醬油。（02）老抽和生抽的顏色不同，生抽是呈紅褐色的，顏色也相對比較淡；而老抽的顏...

經常做菜的朋友都知道醬油有生抽和老抽，但是它們兩者的區別是什麼以及它們具體的使用方法是什麼，下面我們來一一介紹。操作方法（01）生抽生抽是醬油的一種，就是我們常說的淡醬油。其製作工藝是以大豆、麪粉爲主要原料，人工接...

工具/材料脆皮腸3個、小蔥1根、麪條100克、雞蛋1顆、生抽20克、油10克、西藍花1塊、鹽適量操作方法將脆皮腸用刀劃幾個口子。將小蔥切碎。鍋內放入少量的油，放入脆皮腸，將脆皮腸爆炒開後撈出。再鍋裏打入一顆雞蛋，小火焦...

雞腳就是雞爪子，叫法不同而已，用醬油做出來的雞爪子特別好吃，閒着沒事的時候，做一盤醬油雞腳來吃是不錯的選擇哦，一起來看看是怎麼做出來的吧。操作方法雞腳買回來之後，將雞腳的那些指甲統統切掉一點也不要，並且將雞腳上面殘...

白色是很百搭的一種顏色，所以很多人都會買白T恤、白襯衫，但是白色也很容易髒，那麼白衣服上有醬油漬該怎麼清洗呢？小編給大家分享幾個去漬小技巧，一起來學學吧！操作方法蘇打粉的用途很多，除污漬就是其中一個用途哦！首先把衣服...

從小就喜歡吃雞肉，什麼白切雞、口水雞、辣子雞、可樂雞、椒麻雞.....凡是雞肉，都是我的大愛哦。這次利用了電飯鍋慢慢煨熟的土雞，出鍋後皮呈金黃色，肉質細嫩，味道鮮美，讓人看了非常有食慾。加入熟芝麻能讓雞肉的口感更豐富...

生抽和老抽都是經過釀造發酵加工而成的醬油。“生抽”和“老抽”是沿用廣東地區的習慣性稱呼而來，“抽”就是提取的意思，生抽和老抽都是釀造的醬油。醬油的鮮味取決於氨基酸酞氮含量的高低，一般來說氨基酸酞氮越高，醬油的...

近日，江蘇消保委發表一份報告讓很多人傻眼了，在抽查的一百二十款醬油中有二十九款不合格，其中五款兒童醬油在各方面，還不如普通的醬油。面對這樣的報告，很多人表示了自己的擔心，連兒童醬油的質量都難以保證，那麼我們吃的普通...

醬油鹹蒜是中國東北地區最常見的一種醃蒜方法，使用這種方法制出的鹹蒜不但蒜味小，而且具有醬油的濃郁香氣。怎麼做醬油醃鹹蒜？操作方法（01）將蒜剝好，洗乾淨後晾乾水分，幹辣椒，八角泡5分鐘後曬乾水份備用。（02）把蒜和大料放到玻...

一般認爲是海天醬油，海天醬油的原材料選用優質的黃豆和豆粕，依靠獨特的地理位置，加上天然釀造工藝，生產的醬油質量高，口感也非常獨特。中國哪個牌子的醬油質量最好？最好的醬油排行榜第一，一般都是海天醬油，海天醬油的優點在於...

大蒜是一種非常棒的作料，有時候我們也會把大蒜當做菜品，那麼今天就來說一下醬油醃蒜的做法吧！操作方法可以先把菜市場上購買回來的大蒜剝乾淨，最好選擇比較大顆的蒜瓣。然後用清水浸泡大蒜，每天都要換水，大概泡五天左右。然...

醬油是做菜不可缺少的調料，那麼自己怎麼製作醬油呢？請看下文。工具/材料黃豆、麪粉、醬油曲精、水、鹽、花粉操作方法黃豆洗淨，放入涼水裏面泡1個小時左右，然後放到蒸爐裏面蒸2個小時，取出放到通風處自然降溫。當溫度降到4...

雞腳含豐富的鈣質及膠原蛋白，適當食用能軟化血管，對皮膚也很有好處，下面分享醬油燜雞腳的步驟給大家參考。工具/材料雞腳1斤，生抽2勺，料酒1勺，蒜米、薑片適量。操作方法今天買的雞腳都是土雞的雞腳，所以比較瘦小。把雞腳清洗...

醬油蝦，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單。雖然醬油蝦的做法比較簡單，然而還是經常會有人問醬油蝦怎麼做,想要做這道醬油蝦，就看看下面的做法。步驟/方法（01）將河蝦洗淨，加入少許醋、料酒醃製片刻（02）坐鍋點火倒入適量油，待油熱後放...

簡要回答打醬油指的是對於一些事情不關注也不關心，不談敏感話題，與自己無關，自己什麼都不知道，相當於路過。或者指在某件事上存在感比較低。經常聽到別人說：我就是個打醬油的，那麼到底什麼打醬油是什麼意思呢？這個網絡詞的來...

辣椒用醬油醃着吃是非常下飯的，不管是吃大米飯還是饅頭包子都是很好的。今天告訴大家用醬油醃辣椒的好辦法，趕緊看過來吧！操作方法將辣椒一一挑揀，有蟲子眼的不要，有腐爛的不要，挑揀好之後將辣椒泡進清水裏，水裏加上小蘇打，浸...

醬油炒飯是一道家常菜，深受吃貨們的喜愛。做法和配料都不盡相同，但吃時的心情都是一樣的。下面就開始學習嘍。操作方法（01）雞蛋打碎，大蔥切蔥花，紅椒切絲，將料酒、老抽、生抽、蠔油、白糖倒入一個碗內，倒入隔夜的米飯內，拌勻。...

炒麪是一種常見的食物，味道鮮美，深受大家的喜愛。那麼，醬油炒麪要怎麼做呢？接下來小編就來跟大家講講醬油炒麪的做法，希望對您有所幫助。操作方法（01）在鍋內加入適量水燒開，然後把麪條放進去煮二十分鐘左右，直至把麪條煮熟即可...