礦物質水、礦泉水、純淨水的區別

隨着中國經濟社會的發展，人們生活水平的提高，人們越來越重視飲水問題，下面介紹下礦物質水、礦泉水和純淨水的區別，方便大家在日常生活中選購合適的飲用水。

區別：

（01）礦泉水：礦泉水是從地下深處自然涌出的或經人工揭露的、未受污染的地下礦水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體，在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動範圍內的相對穩定。礦泉水是在地層深部循環形成的，含有國家標準規定的礦物質及限定指標。礦泉水一般應以不加熱冷飲或稍加溫爲宜，最好不要煮沸。因爲礦泉水一般含鈣、鎂較多，有一定的硬度。而煮沸時鈣、鎂易析出，也就是我們常說的水垢，這樣既丟失了鈣、鎂，還造成了感官上的不適，所以礦泉水的最佳飲用方法是常溫下直接飲用。

（02）純淨水：純淨水指的是不含雜質的H2O，純淨水是以符合生活飲用水衛生標準的水爲水源，採用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法及其他適當的加工方法去除水中的礦物質、有機成分、有害物質及微生物等加工製成的水。市場上出售的太空水、蒸餾水均爲純淨水，純淨水水質清澈、透明、口感好。由於純淨水無任何礦物質，水質偏酸，所以把純淨水作爲生活中唯一的飲用水不利於人體健康。目前，在我國桶裝飲用水市場上，主要有純淨水、礦泉水、泉水和天然水、礦物質水等，由於礦泉水、泉水等受資源限制，而純淨水是利用自來水經過一定的生產流程進行生產，因此市場上老百姓飲用最多的還是純淨水。

（03）礦物質水：礦物質水是在純淨水基礎上添加少量礦化元素製成。礦物質水有純淨水的純淨，又有礦泉水中的對人體有益的礦物質，去除了對人體有害的物質，最主要是礦物質水中的礦物質已經活化，人體易於吸收，其味道分外可口清新，口感清爽順滑，還避免了礦泉水不宜加熱，易結垢，易變質的缺陷。該類水的出現主要是針對純淨水不含礦物質、長期飲用對人體健康不利這一論斷而開發的。隨着爭論的加劇，該類水有進一步擴大的趨勢。近年來，有不少純淨水生產企業同時生產礦物質水，以適應不同消費羣體的需要。但由於礦物質水沒有國家標準，它的質量只能由企業自己制定企業標準來控制。而不同企業生產的礦物質水，它的礦化元素種類和含量都不同。這些添加物質的安全性和有效性都待科學論證。