我們在家中炒菜的時候，有可能會遇到火力過於大導致油鍋着火的情況發生，這時候我們千萬不要用水去澆滅它，這樣只會使火力更大，那麼正確的滅火方式是什麼呢？一起來看看吧！
操作方法
（01）關火油鍋着火後第一反應該就是要關掉煤氣或者燃氣，這樣是爲了防止大火燃燒而引發爆炸，所以當油鍋着火的時候一定要冷靜，千萬不要害怕火源而跑開。
（02）用鍋蓋蓋住開掉煤氣或燃氣之後，馬上要用鍋蓋來蓋住着火的油鍋，這樣是因爲阻絕了火焰與外界空氣的流通，纔不會讓火焰越來越大。
（03）用溼毛巾蓋住如果油鍋着火，你身邊正好找不到鍋蓋，此時你可以馬上把你廚房裏的毛巾打溼，然後蓋在冒煙的油鍋裏，這樣也能滅火。
（04）放入蔬菜如果正打算炒菜，此時油鍋裏面正好着火了，第一時間應該就是關掉煤氣或燃氣，然後倒入蔬菜，蔬菜下過之後溫度就會降低，火焰自然也就熄滅了。
