簡要回答
回族的特色：1、回族的節日特色：回族有三大節日包括開齋節、古爾邦節、聖紀節；2、飲食特色：回族的主食以米、面爲主，肉食以牛、羊肉爲主；3、服飾特色：回族服裝大體與漢族相近，男女老少都會佩戴頭飾。
我國除去漢族以外，還有55個少數名族，回族就是其中的一個。每個少數名族都有自己的特色，那麼回族有哪些特色呢？下面來給大傢俱體的介紹一下。
詳細內容
回族是我國人口較多的一個少數民族，總人口10586087人（2010年，不包括臺灣省），全國的31個省、自治區、直轄市均有分佈。寧夏回族自治區是其主要聚居區，全區擁有回族人口186.25萬，佔全國回族總人口的18.9%。另外，回族人口在20萬以上的地區還有：北京、河北、內蒙古、遼寧、安徽、山東、河南、雲南、甘肅和新疆等。
回族風俗——回族的節日習俗：
回族的傳統節日與伊斯蘭教是分不開的。回族有三大節日，即開齋節（也叫肉孜節）、古爾邦節、聖紀節。這三個節日都是宗教節日。
回族風俗——飲食風俗：
① 回族的主食以米、面爲主。
② 肉食方面禁忌頗多。禁食豬肉、狗、狼、虎、驢、貓、鷹、鷂等；禁食自死之動物血；禁飲酒。
③ 肉食以牛、羊肉爲主，有的也食用駱駝肉，食用各種有鱗魚類。鴿子在甘肅地區的回族中被認爲是聖鳥，可以飼養，但不輕易食用。如有危重病人，徵得伊瑪目（宗教職業者）同意，可作補品食用。
④ 回族擅長以煎、炒、燴、炸、爆、烤等各種烹調技法來做風味迥異的清真菜餚。
回族風俗——服飾風俗：
回族服裝大體與漢族相近。回族在頭飾上仍保留着古老的傳統，回族男子一般戴白色無沿小帽，表示清潔不染。婦女頭戴圓撮口帽，戴蓋頭（也叫搭蓋頭），一般把頭髮、耳朵、脖子都掩蓋起來。蓋頭有少女、媳婦和老年婦人之分，少女戴綠色的，媳婦戴黑色的，老年婦人戴白色的。
回族的節日習俗很有特色，體現了回族人民的宗教信仰。回族的飲食習俗很有講究，說明回族人民非常熱愛生活。回族的服飾很有民族特色，直接表現了回族的民族形象。
