9個
“人”字加一筆能寫出9個字，分別是：大、及、個、夕、億、彳、亽、亼、亾。漢字主要有象形、指事、會意、形聲、轉註、假借六種造字法，而又以前四種爲基礎，不同的漢字加上不同的偏旁，就可以組成上百個不同的字。
漢字主要有象形、指事、會意、形聲、轉註、假借六種造字法，而又以前四種爲基礎，不同的漢字加上不同的偏旁，就可以組成上百個不同的字。“人”字加一筆能寫出9個字，分別是：大、及、個、夕、億、彳、亽、亼、亾。
“人”字加一筆寫出漢字中，亽、亼、亾不是很常見：亽（jí），在古代同“亼”字的意思，不過現在的非主流人羣經常把"亽"當作“人”用，用法同“人”字。亼（jí），古同“集”。今義：類似於囧字文化的發展，根據字形，亼開始被用做孤獨一個的意思。同時它又是第二次漢字簡化方案中“集”的二簡字，後停用。亾（wáng），古同“亡”字。
擴展資料：
漢字的造字法是古人根據漢字的結構和造字規律，歸納總結出來的造字方法。漢字造字法有六種，又稱“六書”---象形、指事、形聲、會意、假借和轉註。“六書”最早出現在《周禮》，只是沒有說明具體內容。東漢的許慎在《說文解字》一書中對“六書”的進行了完善，近現代的學者在《說文解字》基礎上進行了很多改進，有三書說、四書說等，但“六書”依然是目前被廣泛認可的造字法。
1、象形：象形：描畫事物的形象的造字法，如“日、月、山、水、人、木、火、口、目、田”等就是描繪其圖案來造字，後來逐漸演化變成如今的造型。象形造字法是人類最本能的造字方法。
2、指事：在象形字的基礎上加象徵符號來造字，比如“刃（刀鋒的那邊加一點）、本（樹根加一點）、甘（舌頭加一點）、亦（由“大”張開手臂的人，胳肢窩下加兩點，指胳肢窩）”。
用純象徵的符號造字也屬於指事造字法，比如“一、二、三、五、七、十、上、下”，用純象徵符號造字就屬於記號字。
3、形聲：由表示意義的形旁和表示讀音的聲旁兩部分組成的造字法。形旁是漢字對事物進行歸類的表義部件，聲旁表示該字的讀音，比如：
左形右聲：證、抖、城、構、偉；右形左聲：戰、勵、剛、彰、瓴；上形下聲：芳、崗、晨、籠、霧；
下形上聲：想、熬、袋、劈、汞；外形內聲：圓、釐、匪、閨、匈。
例如“鳩”字的形旁“鳥”；聲旁“九”則只取其音，不取其義。
4、會意：是用兩個或兩個以上符號組成新字的造字法（不同於形旁和聲旁組成的形聲字），比如：
“日”和“月”組成“明”字；“人”和“言”組成“信”字，表替人帶話而不加改變爲值得信賴；“人”和“木”組成“休”，表示人在樹下休息……
有些會意字是兩個或幾個同樣的字重疊組成的。比如：
兩個“人”組成“從”，三個“人”組成“衆”；兩個“木”組成“林”，三個“木”組成“森”；兩個“口”組成“呂”，三個“口”組成“品”等。
5、假借：借用讀音不同的字和形旁來組字的造字法，假借字和形聲字關係密切，只是聲旁的表音功能喪失了。比如：
兌dui---shuo說 tuo脫 yue悅閱
告gào---gù梏牿 hú鵠 jiào窖 kù酷
且qie---cu粗殂 ju跙沮狙疽齟雎 qu蛆 zu祖 阻組詛俎 zhu租助 zui咀
6、轉註：字的意義發生變化而轉作它用，其本義用另一個字來註解和代替。轉註不是一種造字法，是與造字密切相關的用字法，轉註字都是兩字一對，比如：
其--箕：“其”本義是“簸箕”的象形，後來轉做虛詞，“其”的原始義用“箕”字代替；
斤--斧：“斤”原始義爲“斧”，後來轉做量詞“斤”，原始義用“斧”字代替；
莫--暮：“莫”原始義是“暮-太陽落在草下”之會意，後來轉做虛詞，原始義用“暮”字代替；
以上六書——“象形”和“指事”是純正的“造字法”，一般用於獨體字；“形聲”、“會意”和“假借”是“組字法”，一般用於合體字；轉註是“用字法”。總而言之，以上原理是古代文字學學者們羣策羣力歸納出來的文字學理論，其所含的漢字構成法則，並非一人獨創，是人們在使用過程中長期演化而成，是一代又一代集體智慧的結晶。
