雪燕中含有L-阿拉伯糖,本身是難以被消化道吸收的糖,在體內得不到利用的部分可從尿中排出,能消除便祕,還可以有效促進雙歧桿菌的生長。4.增強人體抗病能力雪燕中糖和阿拉伯糖,它還含有一些巖藻糖和半乳糖,這些物質被人體吸收以後能調節人體免疫力,而且能抑制多種病毒的活性,它能讓人體自身抗病能力明顯提高。5.提高免疫力雪燕中含有D-木糖,對人體腸道內的雙歧桿菌有較高的增殖作用,食用木糖能改善人體的微生物環境,提高機體的免疫能力。雪燕的吃法1.牛奶燉雪燕材料:雪燕10克、蔓越梅20克、牛奶150毫升、冰糖適量。做法:雪燕泡發好洗乾淨備用,將泡好的雪燕和蔓越梅放入燉盅,放入隔水燉中,設置1小時。出爐後放入冰糖和牛奶即可。2.雪燕桃膠羹準備適量的雪燕、皁角米以及桃膠等等材料,將這些材料泡一天左右,等到全部泡發以後放在一起,加入一點冰糖燉煮十分鐘左右就行。相信大家看完上文的介紹後,對雪燕的功效與作用吃法已經有了更多的瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。