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保鮮膜不透氣，它可以防止水分散發，起到密封的作用，這樣就能防止食物在儲存時失去原有鮮味，隔離空氣，防止食物氧化。
保鮮膜是我們十分常見的一種生活用品，它可以用來保鮮食物以及將不同氣味的食物進行隔離，那麼保鮮膜是否具有透氣性呢？下面小編就來和大家講解一下。
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保鮮膜是一種塑料包裝製品，通常以乙烯爲母料通過聚合反應製成，保鮮膜可分爲三大類：第一種是聚乙烯，簡稱PE；第二種是聚氯乙烯，簡稱PVC；第三種是聚偏二氯乙烯，簡稱PVDC。
聚乙烯：這種材料主要用於食品的包裝，我們平常買回來的水果、蔬菜用的這個膜，包括在超市採購回來的半成品都用的是這種材料。
聚氯乙烯：這種材料也可以用於食品包裝，但它對人體的安全性有一定的影響。
聚偏二氯乙烯：主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝。
這三種保鮮膜中，PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的，可以放心使用，而PVC保鮮膜含有致癌物質，對人體危害較大，因此在選購保鮮膜時應選用PE保鮮膜。
