電磁爐是大家比較熟悉的家電廚具了，電陶爐是新研發出的一款家電廚具產品。那麼電陶爐和電磁爐的區別是什麼呢？今天就簡單講解一下。
操作方法
（01）電磁爐是採用磁場感應渦流加熱原理產生熱量的，它利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時， 即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然後再加熱於鍋內食物。電磁爐在使用的時候會產生電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收。
（02）電陶爐是採用的紅外線發熱技術原理，經過爐盤的鎳鉻絲進行發熱產生熱量，在產生熱量的時候會發出紅外線。電陶爐有一個獨特的優勢是其發熱原理爲電阻式發熱技術。當寒冬歲未，電陶爐還可以當暖爐使用。
（03）電陶爐是表面發熱，感覺就像有火一樣。電陶爐是一爐多功能的的家電廚具，它具有煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、 慢燉、預約等強大功能外，還能配套烤盤，烤網，進行鐵板燒，燒烤等休閒娛樂。電磁爐的功能比較少，只有炒菜、燒水、火鍋、煎炸、文火等功能。
（04）電陶爐在使用的時候不挑鍋具，什麼鍋具都可以適用，只要是平底鍋能夠放在電陶爐上就可以使用。
（05）電磁爐的熱效率比較擄愛，在鍋體離開爐面，電磁爐就會自動斷電，是比較安全的。但是在燒菜的時候，電磁爐的火候就相當的不行。電陶爐是沒有輻射的爐具，它的紅外線能促進人體血液循環。但是電陶爐的熱效率沒有電磁爐的高，在燒水的時候沒有電磁爐燒水來的快。
