簡要回答
蒸發結晶和降溫結晶的區別：1、原理不同；2、適用範圍不同；3、提純方法不同；4、溫度不同。
蒸發結晶和降溫結晶是兩種不同的物理現象，在初中物理的時候都是有學習和了解過的，下面來給大家介紹一下兩者之間的區別。
詳細內容
原理不同：
降溫結晶的原理是溫度降低，物質的溶解度減小，溶液達到飽和時不能被溶解的溶質析出。蒸發結晶的原理是恆溫情況下或蒸發前後的溫度不變，溶解度不變，水分減少，溶液達到飽和時多餘的溶質析出。
適用範圍不同：
當陡升型溶液中混有緩升型時，若要分離出陡升型，可以用降溫結晶的方法分離，若要分離出緩升型的溶質，可以用蒸發結晶的方法，也就是說，蒸發結晶適合溶解度隨溫度變化不大的物質，如：氯化鈉。如硝酸鉀就屬於陡升型，氯化鈉屬於緩升型，所以可以用蒸發結晶來分離出氯化鈉，也可以用降溫結晶分離出硝酸鉀。
提純方法不同：
蒸發結晶採用加熱蒸發溶劑的方式，使溶液由不飽和變爲飽和。降溫結晶先要加熱濃縮得到熱飽和溶液，然後趁熱過濾除去不溶性雜質，再冷卻結晶，過濾，得到的晶體中還可能含有其他雜質，若要進一步提純，再進行重結晶。
溫度不同：蒸發結晶是自然結晶，靠揮發溶劑，一般都是自然的溫度。然而降溫結晶是冷卻過程，靠降低溶解度析出晶體，溫度會有所降低。
蒸發結晶和降溫結晶過程中相往往都有過濾的步驟，都屬於結晶洗出的方法。
