吃西餐的禮儀

隨着中國的現代化，西餐也算是人們經常去吃的餐廳，那麼我們今天來介紹一下吃西餐時應注意的禮儀。

操作方法

（01）先來介紹一下西餐的順序。吃西餐上菜時並不是像中餐一樣炒完菜就全上了。西餐是一道接着一道，吃完一道再吃下一道。一般的順序是這樣的：開胃菜，也就是頭盆。一般有沙拉之類，開個胃。正式上菜時先上湯，湯分爲：清湯，白湯，或者是濃湯。接下去是菜，菜又可分爲主菜和副菜。主菜通常是肉類，比如牛肉，豬肉；而副菜一般是海鮮之類的。看個人的胃口是否要上副菜。主菜之後即是甜品：冰淇淋，水果或者布丁等等最後便是飲料，當然酒類是在吃主菜時已經配了。餐後的飲料主要是茶，或者咖啡之類。

（02）在西餐中餐巾的使用是很講究的。參加比較正式的宴會時，當女主要將餐巾鋪到腿上後，才表示宴會開始，大家可以開動了。同理可得，女主人將餐巾放到桌上後就表示宴會結束了。用餐巾時，只能夠鋪在腿上，不能放在別的地方。可以在吃飯過程中擦拭一下嘴角，不能用來擦別的東西。

（03）西餐中的刀叉算是西餐中的重頭戲了，泰坦尼克號中，小李子去富人區吃飯，面對着面前一排的餐具不會使用也被人嘲笑了，因此學會了一定的吃飯禮儀，不僅表現了一個人的素質也表現了一個人的身份。正餐中一般有兩三副刀叉，左叉右刀。那麼面對6把武器的順序，請記住由外側向內側取用。先拿最外側的吃開胃菜，然後是中間那把吃副菜，而最後一把就是吃主菜的。在切時要先從左側切起，切完就吃光，不會向我們圖省事，全部都切完再一塊塊吃乾淨。吃飯途中放下刀叉的樣子也是有一定講究的，將刀叉擺成“八”字，叉子牙齒朝下，刀子的刃向內，表示進餐未結束，不可以收走。而將它們並排放的話就表示進餐已經結束。

（04）介紹完刀叉我們再來介紹一下湯匙，進餐中湯匙也有好幾把。一般它們會放置在刀的外側，數量和刀叉差不多。如果只有兩把，一把就喝湯，另一把就喝甜品。如果有三把，第三把就是喝餐後飲料的了，比如茶或者咖啡。和刀叉一樣也是從最外側向內側取用。勺子也不能含在嘴巴里，並且不能放在杯子中，用完就放在杯碟上。在喝第一道湯時，舀湯時，需要外側舀這一點很要緊。