在中國，每當到了平安夜，大家都會互相送蘋果，這已經成爲了一種習俗。而在西方國家，並沒有這個傳統，所以是中國特有的。那你知道，平安夜送蘋果有什麼意思？爲什麼要送蘋果，其他的水果不行嗎？下面就爲大家解釋一下。
一、爲什麼要送蘋果？
平安夜，即聖誕前夕（12月24日），在大部分基督教國家是聖誕節節日之一，但現在，由於中西文化的融合，已成爲世界性的一個節日。每年的12月24日，也就是聖誕節的前夕是求平安的夜晚。
據瞭解，“平安果”是用一個個色澤鮮豔、樣子好看的進口蘋果裝扮而成的，多爲紅蛇果、青蛇果，當然也有把國產的紅富士蘋果進行包裝扮成“平安果”的。據說，“平安果”象徵着平安、祥和之意，之所以把“蘋果”當成“平安果”的首選，是取了“蘋果”的字音。
不過，平安夜送平安果，這個習俗據說是中國纔有的。因爲中國人比較注重諧音，比如洞房花燭夜，把花生紅棗和蓮子放在被子下面，寓意“早（棗）生貴子”。
平安夜就是聖誕節前夜，聖誕節是12月25日，平安夜就是12月24日夜晚。蘋果的“蘋”與平安的“平”同音，於是中國人寓以蘋果“平安”的吉祥含義。於是就有了平安夜送蘋果的習俗。送蘋果代表送的人祝福接受平安果的人新的一年平平安安，並且衍生出女孩子在聖誕節送男友蘋果，祝他平安，也祝願她們之間的愛情平安永恆的意思。
二、教大家如何挑選蘋果
新鮮蘋果應該結實、鬆脆、色澤美觀；成熟蘋果有一定的香味、質地緊密、易於儲存；未成熟的蘋果顏色不好、也沒有香味、儲藏後可能外形皺縮；過於成熟的蘋果在表面輕輕按壓很容易凹陷。將蘋果冷凍一段時間後就能顯示出內部損傷和碰撞傷痕。不規則的棕黃色或棕色傷斑不會嚴重影響蘋果的食用質量。
1、看表面
看蘋果的表面，有很明顯疤痕和劃痕的不要挑，有青一塊紅一塊的像淤青一樣的不要挑，有蟲洞的不要，還有就是表面全是鵝黃色的並帶有小點點的不要挑，蘋果表面不光滑很粗糙的不挑，畸形的不挑，最重要的是放置很久且表面癟黃的不挑。應該挑選蘋果上有一條條絲狀紅色、底部凹陷深的，不要挑選整個表皮全紅的。
2、聞香味
聞就是用鼻子聞蘋果的香味，一般新鮮蘋果香味濃厚，且香甜可口的蘋果更加會散發出濃重的酸甜感，未成熟的蘋果和過熟的蘋果香氣很淡，而且快變質腐爛的蘋果往往還會有些發酵的味道。
3、試重量
就是掂量下蘋果的重量，一般來說蘋果中差不多大小的，較重的比較好，水分多，且較香脆可口。偶爾還可以嘗試用手指捏下蘋果，如果太容易就凹下去的，不是太熟的，就是比較沙的，按下去軟硬適中的，就差不多了。
小結：平安夜送蘋果，是希望收到蘋果的人一生平平安安。人們巧妙用到了蘋果的諧音“平安”的意思，所以漸漸地大家都會互相送蘋果。其實就像上面的所說的，中國人結婚，新人要吃棗，寓意早生貴子，這樣的例子還有許多。
