魚有很多品種。操作方法(01)鯉魚,肉質細嫩,味道鮮美。(02)鰱魚,又叫肥頭魚,體型較大。(03)青魚,肉質較粗。(04)草魚,味鮮美,刺多。(05)鱔魚,又叫黃鱔,肉質鮮美。(06)觀賞魚,有鮮豔色彩,具有極高欣賞價值。